Alimentation dans le Chablais

En 2019, le SIAC a accueilli un étudiant de l'ISARA Lyon, dans le but de réaliser une étude sur l'alimentation dans le Chablais.

Cette étude avait 3 objectifs :

• Etat des lieux de la production, transformation et commercialisation des produits alimentaires du territoire,
• Mettre en lumière les principaux objectifs et enjeux du Chablais en termes d’alimentation durable,
• Présenter les modalités d’actions d’une Stratégie Alimentaire Territoriale.

Voici les résultats de cette étude